Preparáty k ošetření vína(392)

V našem sortimentu najdete kompletní nabídku enologických produktů. Jsme výhradním zástupcem italského producenta Esseco Group. Jeho produkty Enartis byly vytvořeny vinařskými odborníky a představují dokonalou řadu přípravků, které jsou používány tisíci vinaři po celém světě. Pečlivý a rozsáhlý výzkum v oblasti enologie neustále pokračuje a vyrovnává se potřebám tradičních, moderních a mezinárodních spotřebitelů.

Nabízíme také enologické přípravky dalších dodavatelů: 2B Ferm, Erbslöh, Aeb, Dal-cin, IOC atd.

V naší nabídce najdete přípravky pro různé fáze zpracování hroznů a výroby vína:
Ošetření hroznů a rmutu

• Primární ošetření proti oxidaci - přípravky na bázi síry
• Přípravky s kyselinou askorbovou
• Antioxidační tanin
• Macerační enzymy - narušují slupku a napomáhají tak k extrakci barvy a aromatických látek

Ošetření moštu

• Enzymatické přípravky napomáhající číření a sedimentaci moštu, k uvolňování aromatických látek
• Přípravky na číření
• Taniny

Ošetření fermentace

• Kvasinky
• Výživa pro kvasinky
• Taniny
• Přípravky na bázi buněčných stěn kvasinek
• Čířící prostředky
• Enzymy - napomáhají uvolňovat další aromatické vázané látky při dokvášení moštu

Školení vín

• Přípravky na bázi buněčných stěn kvasinek
• Taniny - pro obohacení mladých vín
• Čířící preparáty pro zjemnění harmonizaci vín

Stabilizace

• Přípravky pro bílkovinnou, krystalickou a barevnou stabilitu (bentonit, preparáty napomáhající vymražování, PVPP, arabská guma, citrogum, cellogum...)
• Přípravky na bázi buněčných stěn kvasinek

Speciální přípravky

• Přípravky pro síření vín - Pyrosulfid, tekutá síra, siřičitan amonný, 100%-ní kapalná SO2
• Protocheck - nový prostředek na bílkovinnou stabilitu
• PVPP Stabyl - čířidlo a stabilizátor pro víno
• Sanitační přípravky
• Tafernit - pro těsnění dvířek sudů a tanků

Méně informací