KVASINKY VINTAGE WHITE 500g ENARTIS

VINNÉ KVASINKY
Vlastnosti: druh kvasinek Saccharomyces cerevisiae. Selektováno pro produkci komplexních bílých vín s dlouhou životností Ideální pro produkci vín zrajících v sudech.
Použití: Kvasinky pomalu rozmíchat v 10-i násobném množství čisté vody o teplotě cca 35-38 C, nechat stát cca 20-30 min., před přidáním do moštu opět promíchat, suspenzi přidat k moštu nebo rmutu co nejdříve je to možné. Teplotní rozdíl mezi suspenzí a moštem nebo rmutem nesmí být větší jak 8 C, dokonale rozmíchat kvasinky v celém objemu moštu nebo rmutu.
Dávkování: mošty, rmut 15 - 20 g/hl.
Skladování: vakuové balení - na chladném a suchém místě, otevřené balení – pečlivě znovu uzavřete.