Kniha OXID SIŘIČITÝ V ENOLOGII

Brožovaná plnobarevná kniha formátu Oxid siřičitý v enologii našeho předního vinařského odborníka je určena všem producentům vína. Kniha podává ucelený přehled metod jak se vyhnout nadměrnému síření vína a jak obsah SO2 ve vínu minimalizovat. Ne formou „kuchařky“ (vezmi hrst síry a nasyp ji do vína), ale vysvětlením podstaty dějů. ISBN 978-80-905319-0-1

Autor: Michlovský Miloš
Rok vydání: 2012
Počet stran: 151