TANENOL ELEGANCE 1kg ENARTIS

ENOLOGICKÝ KONDENZOVATELNÝ TANIN 

Složení:Kondenzovatelný tanin vyráběný z taninů extrahovaných ze slupek bílých hroznů.Vlastnosti: světle červený prášek s vůní heřmánku a hroznů .ENARTIS TAN ELEGANCE je směs kondenzovatelných taninů, extrahovaných zejména z vyzrálých slupek bílých hroznů. Svým složením chrání mošt a víno před oxidací a zároveň zlepšuje strukturu a komplexnost. Navíc, také odstraňujevolné radikály. ENARTIS TAN elegance může být použitý ve fázi kvašení, v této fázi dává moštu lepší stabilitu k oxidaci.Zlepší se barva i obsah polyfenolických látek, celková svěžest, obsah glycerinu a celková komplexnost vína. Může býtaplikován také ve fázi zrání - zvýší se intenzita a délka dochuti. ENARTIS TAN ELEGANCE se doporučuje používat vbílých vínech, kvůli jeho schopnosti prodloužit životnost a zvýšit organoleptický profil.
Aplikace:Při kvašení nezbytný antioxidant. Při zrání bílého a růžového vína propůjčuje strukturu, perzistenci a aromatickou komplexnost.
Dávkování:• při kvašení: 10 - 15 g/hl• do vína: 5- 10 g/hl
Návod k použití:Rozpusťte ENARTIS TAN ELEGANCE v 10-ti dílech teplé vody nebo vína(40 - 50°C). Vzniklou suspenzi přidejte domoštu (vína) během stáčení, použitím Venturiho trubice nebo dávkovacího čerpadla. Před aplikací se doporučuje provéstlaboratorní zkoušky, za účelem identifikace správné dávky taninu v závislosti na typu vína a požadovaném výsledku.Doporučujeme provést přídavek 3 - 4 týdny před lahvováním, aby se předešlo problémům při filtraci nebo vzniku zákaluv láhvi.
Skladování:Uzavřené balení uchovávejte na suchém a dobře větratelném místě. Otevřené balení pečlivě uzavřete a skladujte dlepokynů výše.